Cfnp Centre Formation National De Pizzaiolo Ludovic Bicchierai Champion Du Monde

À propos

Le centre de formation CFNP fut créé en 2017 par Ludovic Bicchierai champion du monde en Italie parme 2016 Les sessions de formations ont lieux régulièrement et durent 35 heures. Le local de plus de 250 m2 peut accueillir 6 à 8 stagiaires et répond aux normes d’hygiène et PMR, le matériel est très performant et de dernière génération (4 pétrins, 5 fours... L’école est située à proximité de la gare tgv d’Aix en Provence (15 km) et de l’aéroport de Marignane (5 km) plusieurs hôtels se trouvent à 5 min du centre. La formation se compose d’une partie théorique fondamentale et à 90% de pratique intensive. Un livret de formation, des fiches recettes et une attestation de participation seront remises aux stagiaires en fin de formation.